警惕!海安已查出!
周末和好友相聚海鲜馆啜饮着冰凉的啤酒配上清香鲜美的海鱼真乃人生一大幸事也~不过 海鱼虽美也要小心异尖线虫哦!为了解异尖线虫在海鱼中的感染状况4月13日市疾控中心与滨海新区卫生院联合开展了海鱼体内异尖线虫监测工作
本次主要监测了小黄鱼 带鱼 青占鱼马鲛鱼 鲳鱼等五类居民较常食用的海鱼品种监测人员对样本进行分类解剖检测除鲳鱼外其余四类鱼体内都检测出了异尖线虫其中小黄鱼和青占鱼感染率较高
异尖线虫广泛存在于各种海洋动物终宿主为鲸类和鳍足类其幼虫常寄生于小黄鱼 带鱼 三文鱼 马鲛鱼 鱿鱼等海鱼和软体动物体内
当人进食含有活的异尖线虫幼虫的海产品后就存在感染的风险常会出现胃肠不适严重者可出现上腹部剧痛并伴有恶心 呕吐 腹泻等症状
如何预防?对于异尖线虫病应坚持预防为主的原则,加强对消费者的宣传教育。倡导相关食品企业及餐饮场所在加工、销售海产品前,应对其进行冷冻处理,冷冻不仅可以杀灭海产品中的寄生虫还可以杀灭致病性弧菌。欧盟规定生食海产品须在-20℃冻藏至少24h,美国FDA要求凡不经加热到60℃以上后食用的海产品必须在- 35℃冻藏15h或在-23℃下存放至少168h(7d)。
划重点:避免生食或半生食海鱼是首要的预防方法,鱼肉要加热熟制后食用。异尖线虫在-20℃冷冻24h后便可全部死亡。
新闻多一点近年来我国开展过多次鱼类感染异尖线虫情况的调查,我国海域中鱼类异尖线虫感染率很高,渤海、东海、南海中鱼类异尖线虫的感染率在53%-73%。2011年的一次调查中,239个海鱼品种中,194个品种感染异尖线虫,感染率达到81.2%。在文献报道中,部分品种海鱼异尖线虫感染率可达到100%,平均定植度为6.3条/尾,甚至有的一条鱼体内可以携带上百条异尖线虫。
人类异尖线虫病的主要病例来自日本,每年大约有2000多例被诊断为异尖线虫病,美国每年大约有50病例报道,而欧洲大约每年有500病例。截至1990年, 日本已报道16090例病例,其他国家和地区共559例。目前我国尚无异尖线虫感染的报道。
小编提醒广大市民朋友异尖线虫病尚无特效药物治疗预防感染最有效的手段是养成卫生 健康的饮食习惯食用海鲜产品前应进行彻底的烹饪不可生食或半生食 不吃海鱼!
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