[海安资讯] 警惕!海安已查出!

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查看9057 | 回复1 | 2023-4-17 10:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏南通

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周末和好友相聚海鲜馆
啜饮着冰凉的啤酒
配上清香鲜美的海鱼
真乃人生一大幸事也~
不过 海鱼虽美
也要小心异尖线虫哦!

为了解异尖线虫
在海鱼中的感染状况
4月13日
市疾控中心与滨海新区卫生院
联合开展了
海鱼体内异尖线虫监测工作
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本次主要监测了
小黄鱼 带鱼 青占鱼
马鲛鱼 鲳鱼等五类
居民较常食用的海鱼品种
监测人员对样本
进行分类解剖检测
除鲳鱼外
其余四类鱼体内
都检测出了异尖线虫
其中小黄鱼和青占鱼感染率较高
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异尖线虫
广泛存在于各种海洋动物
终宿主为鲸类和鳍足类
其幼虫常寄生于
小黄鱼 带鱼 三文鱼 马鲛鱼 鱿鱼等
海鱼和软体动物体内
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当人进食含有
活的异尖线虫幼虫的海产品后
就存在感染的风险
常会出现胃肠不适
严重者可出现上腹部剧痛
并伴有恶心 呕吐 腹泻等症状
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如何预防?
对于异尖线虫病应坚持预防为主的原则,加强对消费者的宣传教育。倡导相关食品企业及餐饮场所在加工、销售海产品前,应对其进行冷冻处理,冷冻不仅可以杀灭海产品中的寄生虫还可以杀灭致病性弧菌。欧盟规定生食海产品须在-20℃冻藏至少24h,美国FDA要求凡不经加热到60℃以上后食用的海产品必须在- 35℃冻藏15h或在-23℃下存放至少168h(7d)。
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划重点:避免生食或半生食海鱼是首要的预防方法,鱼肉要加热熟制后食用。异尖线虫在-20℃冷冻24h后便可全部死亡。

新闻多一点
近年来我国开展过多次鱼类感染异尖线虫情况的调查,我国海域中鱼类异尖线虫感染率很高,渤海、东海、南海中鱼类异尖线虫的感染率在53%-73%。2011年的一次调查中,239个海鱼品种中,194个品种感染异尖线虫,感染率达到81.2%。在文献报道中,部分品种海鱼异尖线虫感染率可达到100%,平均定植度为6.3条/尾,甚至有的一条鱼体内可以携带上百条异尖线虫。

人类异尖线虫病的主要病例来自日本,每年大约有2000多例被诊断为异尖线虫病,美国每年大约有50病例报道,而欧洲大约每年有500病例。截至1990年, 日本已报道16090例病例,其他国家和地区共559例。目前我国尚无异尖线虫感染的报道。

小编提醒
广大市民朋友
异尖线虫病尚无特效药物治疗
预防感染最有效的手段
是养成卫生 健康的饮食习惯
食用海鲜产品前
应进行彻底的烹饪
不可生食或半生食
zwchaian | 2023-4-18 09:10 | 显示全部楼层 IP:江苏南通
不吃海鱼!
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